طريقة عمل بسكويت الكريسماس

طريقة عمل بسكويت الكريسماس
طريقة عمل بسكويت الكريسماس

طريقة عمل بسكويت الكريسماس حيث إن الكثير من الناس يقومون بالتجهز والتحضير للاحتفال بعيد الكريسماس، وذلك من خلال تحضير العديد من الحلويات الخاصة بهذا اليوم، ومن أبرزها بسكويت الكريسماس أو ما يعرف بكوكيز الكريسماس، والتي تعد نوعًا من أنواع الحلويات سهلة التحضير ولذيذة المذاق وجميلة التقديم، ولذلك يهتم هذا المقال بتقديم طريقة تحضر وتزيين كوكيز الكريسماس الرائع بسهولة وإتقان.

مكونات ومقادير الكريسماس

قبل البدء في إعداد وتحضير البسكويت بالطريقة التي سيتم تقديمها، لا بدّ من أن تحرص السيدة على أن توفر المكونات اللازمة بالمقادير الصحيحة، حيث من المهم أن تتوافر كل المكونات بكمياتها الصحيحة ليتم صناعة أفضل بسكويت على الإطلاق، والمكونات التي ستحتاجها صناعة بسكويت الكريسماس ما يأتي:

  • نصف كوب من الدقيق أي ما يقارب 350 جرامًا منه الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من شراب الذرة أو ما يعرف بجولدن سيرب، أي ما يقارب 125 ميللي جرام منه.
  • نصف كوب من الزبدة يما يقارب المائة جرام.
  • بيضة كاملة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون أي عشرة جرامات.
  • ملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصودا أي خمسة جرامات تقريبًا.
  • سكر بحسب الرغبة، وبحسب الزينة إن كانت شوكولاته أم صوص عادي أو كريمة وبناءً عليه يتم زيادة السكر أو إنقاصه.
  • وكريمة التزيين أو الشوكولا الداكنة.

شاهد أيضًا: متى تبدأ إجازة الكريسماس 2023

طريقة عمل بسكويت الكريسماس

بعد تحضير المكونات الكاملة للبسكويت في الكريسماس، يتم البدء بخطوات ومراحل طريقة تحضير وصناعة بسكويت الكريسماس، وذلك وفق الترتيب الآتي:

  • يتم في البداية تسخين الفرن للشوي إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم يتم وضع الزبدة في وعاء كبير وضربها أو خفقها بالخفاقة الكهربائية لدقيقة كاملة على الأقل.
  • يتم إضافة السكر على الزبدة تدريجيًّا مع استمرار عملية الخفق، والحرص على أن يصبح الخليط في الوعاء كريميّ الهيئة.
  • بعد إضافة كمية السكر المطلوبة، يتم إضافة البيضة على الخليط، ومن ثم يُخفق بشكل جيد حتى تندمج البيضة مع الزبدة.
  • ثم يتم إضافة الدقيق والزنجبيل والبيكربونات، لكن لا تخفق بالخفاقة إنما يتم عجنها باليد.
  • يتم عجن الخليط بالكامل لمدة مناسبة لتتشكل عجينة طرية متماسكة.
  • يوضع العجين في وعاء ويتم تغليفه بشكل جيد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة عشرة دقائق.
  • يُخرج العجين من الثلاجة ويُفرد بين ورقتي زبدة، بحيث يتم تشكيل عجينة بسمك 4 ميللي متر، أي أقل من نصف سنتيمتر.
  • يتم تقطيع العجينة بعد فردها بقواطع معينة بأشكال الكريسماس وحسب الرغبة.
  • ثم ترص القطع في صواني مخصصة ومغطاة بورق الزبدة.
  • توضع هذه الصواني في الفرن الذي تم تسخينه لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم إخراجها وتركها حتى تبرد بشكل كامل.
  • وبعد أن تبرد يتم تزيينا بصوص الزينة أو الكريمة أو حتى بالشوكولا، وكذلك يمكن رشّها بالسكر المطحون، وهذا يعتمد على الرغبة.

وصفة كريسماس مميزة كوكيز الكريسماس

توجدّ العديد من الوصفات المميزة الخاصّة بالكوكيز والتي يمكن صنعها وتحضيرها في المنزل بمناسبة الكريسماس، وإليكم الوصفة المميزة للكوكيز برقائق الشّوكولاتة، حيث أنّ الكثير من النّاس يعمدون إلى صنع الحلويات والأطعمة المتنوعة في الكريسماس كنوعٍ من الاحتفال به، ويكون ذلك من أجل اجتماع العائلة على الطعام والاحتفال معًا، وفي الآتي مكوّنات وصفتنا المميزة وطريقة تحضيرها:

مكونات الكوكيز برقائق الشوكولاتة

فيما يأتي تجدون مكونات الكوكيز برقائق الشوكولاتة، وهي مكوناتٌ بسيطة تتواجد في كلّ مطبخ، وهي:

  • 3/4 كوب من الزبدة النباتية أو السّمن النّباتي.
  • كوب واحد من السّكر الأسمر.
  • 1/2 كوب من السّكر الأبيض.
  • ملعقتان من الفانيليا السّائلة أو البودرة.
  • بيضتان بحرارة المطبخ.
  • كوبين من الطحين متعدّد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز (كربونات الصوديوم).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • كوب من المكسرات المقطّعة (حسب الرّغبة).

طريقة التحضير

سنتعرّف على خطوات تحضير كوكيز الكريسماس المميزة من خلال النقاط التي سنعرضها فيما يأتي:

  • يتمّ تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).
  • يجب خفق الزبدة والسّكر بشكلٍ جيّدٍ ويُضاف إليهما البيض والفانيليا.
  • تُخفق المكوّنات جيدًا حتّى يصبح المزيج شبيهًا بالكريمة.
  • في وعاءٍ آخر يتمّ خلط الطحين والصودا والملح.
  • تُضاف المكوّنات الجافّة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
  • تُحرّك المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس مع بعضها البعض.
  • تُضاف إلى المزيج رقائق الشّوكولاتة والمكسرات وتحرّك جيدًا.
  • في صينية الخبز توضّع قطعةٌ من ورق الفرن (ورق الزبدة).
  • يتمّ وضع الخليط في صينية الفرن من خلال سكبه بملعقة الطّعام.
  • تُخبز الكعكة لمدّة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا.
  • يتمّ إخراج الكوكيز من الفرن ويُترك ليبرد تمامًا.
  • هذه الوصفة تكفي لصنع 15 حبّة من الكوكيز.

شاهد أيضًا: معنى كلمة ميري كريسماس Merry Christmas

طريقة تزيين بسكويت الكريسماس

هنالك الكثير من الطرق التي من خلالها يمكن تزيين بسكويت عيد الكريسماس، ومن أبسط الطرق طريقة التزيين بالكريمة المخفوقة، وهي على الشّكل الآتي:

  • يتمّ خفق بياض بيضة واحدة فقط مع ربع كوبٍ من السّكر البودرة.
  • يُخفق الخلي حتّى يصبح شبيهًا بالفوم (الرغوة الخاصة بالحلاقة).
  • نقسم الخليط إلى عدّة أقسام ونضيف ألوان الطعام المختلفة إلى كل قسم منها.
  • توضع الكريمة الملونة على البسكويت وتلوّن به حسب الرّغبة.
  • يمكن التزيين بعجينة السّكر الملونة وصنع الأشكال المختلفة بها.
  • يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة السائلة الملونة أيضًا.

بهذا نصل لختام مقالنا طريقة عمل بسكويت الكريسماس حيث تعرفنا من خلاله على عدّة طرقٍ لتحضير البسكويت والكوكيز الخاصة بالكريسماس، إلى جانب عرض بعض طرق تزيين الكعك والبسكويت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *