طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور.. 5 فوائد هامة

طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور حيث تعتبر من المشروبات ذات الطعم الرائع والقيمة الغذائية المرتفعة، والتكلفة القليلة في نفس الوقت، هذا إلى جانب سهولة تحضيرها، وهي أمور تجعلها تتمتع بشعبية كبيرة ، لذلك ننشر طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور ونوضح كل ما يخص تحضير مشروب السوبيا بأنواعه ومكوناته.

طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور

يتزايد البحث عن طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور، لما لها من مميزات ومنها قدرتها على ترطيب الجسم،  والتخلص من الشعور بالعطش.

وتعد السوبيا من المشروبات المحبوبة في العالم العربي خاصة في المملكة العربية السعودية، وبالأخص في المدينة المنورة ومكة المكرمة.

ويمكن الحصول على السوبيا من مكونات عديدة، منها الشعير والخبز الجاف، أو من الشوفان والزبيب، أو الأرز، ثم يتم إضافة النكهات المفضلة بعد ذلك  مثل السكر والقرفة، والهيل،  ومستخلص الفراولة، وأيضا التمر الهندي وغيرها.

وصفات مختلفة لتحضير السوبيا الحمراء بالصور

سنعرض الآن طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور مع شرح المكونات اللازمة لتحضيرها، لكن في البداية لابد من توضيح أمر هام، وهو أن السوبيا الحمراء ما هي إلا سوبيا بيضاء مع وضع  مكون جديد عليها يكسبها اللون الأحمر.

ومن أشهر الإضافات التمر الهندي، والفراولة، وكذلك ألوان الطعام الصحية، وكما ذكرنا في المقدمة ان هناك عدة وصفات لتحضير السوبيا، سنتناولها في الفقرات التالية.

تحضير السوبيا الحمراء من الشوفان والخبز

يمكن عمل السوبيا الحمراء من الشوفان والخبز كالتالي:

المكونات:

•  3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• نصف رغيف خبز أسمر ، ونصف رغيف من العيش الشامي.
•  3 ثمرات من التمر.
• عود قرفة وكمية قليلة من الهيل.
• سكر حسب الرغبة.
• رشة حبهان مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• لون طعام صحي أحمر.
• كوبين من الماء.

طريقة التحضير: ويتم تحضير شراب السوبيا الحمراء باتباع الخطوات التالية:

• أولا، لابد من تقطيع الخبز قطعا صغيرة جدا، ثم وضعها في  إناء العصير.
•  ثم نضيف الشوفان وثمرات التمر وكمية قليلة من الهيل والسكر ورشة من الحبهان المطحون مع مقدار القرفة المطحونة وماء الورد.
• نقوم بتقليب المكونات السابقة جميعا، ثم يضاف الماء، ويعاد التقليب مرة أخرى حتى ذوبان السكر تماما.
  يجب وضع المزيج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
•  بعد إخراجها من الثلاجة ، يضاف عود من القرفة.
• يتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة متجانسة.
• ثم يأتي دور الشراب باستخدام شاش ضيق نظيف.
• يضاف اللون الأحمر للعصير، ثم يتم وضعه في الثلاجة لحين التقديم.
• يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة عند التقديم حسب الرغبة.

طريقة عمل السوبيا بالأرز

اختار فريق عمل موقع تصفح واحدة من أشهر طرق تحضير السوبيا لتقديمها ضمن وصفاته وهي طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور بالأرز، ومكوناتها هي:

كوب من الأرز المسلوق جيدا، ويتم تصفيته، 2 كوب من الحليب السائل، كوب من الزبادي، كوب من السكر، رشة من ملح الليمون، فانيليا، نصف كوب عصير توت أو عصير فراولة.

أما عن طريقة التحضير، فهي كالتالي:

• ينقع الأرز في كوبين من الماء لمدة ساعتين، ثم نقوم بتصفيته.
• يتم وضعه في وعاء الخلاط الكهربي ويضاف له الزبادي واللبن السائل والسكر، والفانيليا، وملح الليمون.
• بعد ذلك نخلط المكونات معا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمام التجانس.
• يتم وضع الخليط  في وعاء نظيف ويرفع على نار هادئة.
• نستمر في تقليب الخليط جيدا حتى يتجانس وحتى يبدأ الخليط في الغليان.
• نتركه حتى يبرد ، ثم لإكساب العصير اللون الأحمر، يمكن إضافة نصف كوب من عصير التوت المركز أو نصف كوب من عصير الفراولة ، ويخلط جيدا.
  
• ثم نضعه في الثلاجة ويتم تقديمه بارد في أكواب العصير.

شاهد أيضا: طريقة عمل السوبيا بالصور في دقائق زي المحلات

طريقة عمل السوبيا السريعة بالنشا

سنشرح الآن وصفة سهلة للغاية ضمن وصفاتنا وهي طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور باستخدام الحليب والنشا، ومكوناتها هي:

• نصف كوب لبن بودرة، 2 كوب لبن سائل.
• نصف كوب نشا.
• 1 كيلو سكر.
• 2 كيس فانيليا.
• نقطة واحدة من روح جوز الهند.
• 1 كوب ماء.

خطوات التحضير

• يتم وضع السكر في إناء كبير ونضيف إليه اللبن البودرة والفانيليا، ثم يتم خلطهم بالمضرب اليدوي لمدة ربع ساعة بالخلاط الكهربائي.
• نقوم بإضافة الحليب السائل و جوز الهند ونعاود التقليب لمدة 5 دقائق.
• يضاف الماء ويستمر مزج الخليط 5 دقائق أخرى،  وللحصول على سوبيا حمراء، يضاف كوب تمر هندي مركز للخليط ويعاد مزجه.

سوبيا الحليب والفراولة

وتتكون هذه الوصفة السريعة التحضير من الآتي:

•  كوب ونصف حليب بودرة، و1 كوب حليب سائل .
• كوب ونصف ماء مثلج .
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
• ربع كوب سكر.
• 5 نقط من روح جوز الهند أو روح الموز أو روح اللوز.
• كوب كبير عصير فراولة مركز.

أما خطوات التحضير، فهي كالتالي:

• نقوم بطحن السكر جيداً حتى يصبح ناعماً.
• يخلط حليب البودرة مع الفانيليا والسكر البودرة جيداً .
• نقوم بإضافة الحليب السائل للمزيج ونستمر بالخفق في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الماء المثلج للمزيج في وعاء الخلط.
• ثم أضيفي روح جوز الهند مع الاستمرار في الخفق.
• يضاف عصير الفراولة ويعاد التقليب.
• يوضع في الثلاجة ويقدم بارداً، ويمكن التزيين بقطع الفراولة.

طريقة عمل بودرة السوبيا

نقدم في هذه الفقرة، طريقة عمل بودرة السوبيا الجافة وحفظها بالمنزل ليتاح استخدامها وقت الرغبة، ومكوناتها هي:

ربع كوب سكر بودرة، كوب لبن بودرة،  فانيليا بودرة، جوز هند مبشور، ربع كوب أرز مطحون، ملعقة لون صحي أحمر كما أوضحنا في طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور.

طريقة التحضير والحفظ:

• تقلب كل المكونات الجافة معًا جيدًا لتجهيز بودرة السوبيا .
• تحفظ بودرة السوبيا في كيس نظيف ويحكم غلقه ،  أو في برطمان جاف معقم، وتخزن  في مكان جاف بعيدًا عن روائح التوابل أو الشاي.
  كما يمكن حفظها  في أكياس في الفريزر حتى لا تتلف.

تحضير مشروب السوبيا الجافة

ويتم بخلط مقدار معين (لكل كيلو لبن 6 ملاعق من بودرة السوبيا)  ويضاف السكر حسب الرغبة.
ثم يتم الخلط في الخلاط حتى تتجانس المكونات جيدًا.

فوائد السوبيا الحمراء

بعد أن عرضنا في السطور السابقة طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور بمكونات مختلفة  نستعرض أهم فوائد السوبيا الحمراء:

1. السوبيا الحمراء تحتوي على فيتامينات C و A و B، بنسب كبيرة، لذلك تعمل على تعزيز وتقوية مناعة الجسم.
2. من أهم فوائدها أنها تعمل على تنظيم ضربات القلب وحمايته من التلف، حيث تحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دورا هاما في حماية أنسجة القلب والكلى والعضلات.
3.  توفر الطاقة للجسم، كما تحتوي على معادن هاما كالمغنيسيوم  والفسفور والحديد بالإضافة إلى البوتاسيوم.
4. من فوائد السوبيا الحمراء أيضا، العمل على خفض نسب الكوليسترول الضار في الدم.
5. مشروب السوبيا الحمراء يساعد على تحسين عملية الهضم ويحمي من الإمساك.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت.. 6 وصفات سريعة

فوائد مشروب السوبيا في رمضان

ويشهد شهر مضان من كل عام بحثا مكثفا عن طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور، وذلك لأن لها فوائد كثيرة في الصيام، وأهمها: