فواكه موسم الشتاء ، فوائدها والحصة اليومية المناسبة للفرد

فواكه موسم الشتاء متى تنضج وما هي فوائدها ولماذا على الإنسان أن لا يهمل تناولها وما هي أبرز أنواعها، فالفاكهة من أفضل الأغذية وأهمها على الإطلاق والتي تمثل جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان وبشكل يومي، حيث إن من الضروري إدراجها في الطعام لما تحتويه من فوائد كبيرة لا يمكن تعويضها في غيرها، وعبر هذا المقال سيتم تسليط الضوء على فواكه فصل الشتاء وكنزها الغذائي.

فواكه موسم الشتاء

إن الفواكه الشتوية في الطبيعة تتواجد بألوان وأشكال وأحكام ونكهاتٍ مختلفة، وهي جزءٌ لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي للإنسان، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأملاح وحتى الدهون الطبيعية المفيدة للجسم وتقوم بتعزيز صحة الجسم ووقايته من الأمراض، وفي فصل الشتاء تتواجد الكثير من أنواع الفاكهة وأصنافها، ومنها البرتقال والكيوي والجوافة والتوت البري والسفرجل والرمان وكذلك الفواكه الدائمة كالموز والليمون، وفيما يأتي تعريف بأهم الفواكه الشتوية:^[1]

شاهد أيضًا: كم عدد الفواكه التي ذكرت في القرآن

فاكهة البرتقال

إن من أهم فواكه موسم الشتاء هي البرتقال، والذي يعد واحدًا من الحمضيات التي تكون غنيةً بشتى المعادن والفيتامينات، فهو مصدر لفيتامين ج الذي يعد واحدًا من أفضل مضادات الأكسدة في جسد الإنسان، ويساهم في امتصاص الحديد من الأغذية الغنية به، كما تزود البرتقال الجسد بفيتامين A المفيد للبشرة وصحة الرؤية، وتحتوي على فيتامينات B بأنواعها، التي تساه في صحة الجهاز العصبي والتناسلي، ويساعد البرتقال في التخفيف من الكوليسترول في الجسد وهو فاكهة غنية بالألياف والفوسفور والمغنيزيوم والصوديوم وحتى الزنك.^[2]

فاكهة الجوافة

إن فاكهة الجوافة واحدة من فواكه موسم الشتاء، وهي من أبرز مصادر الفيتامينات، حيث تحتوي على كميات عالية من الفيتامينات كفيتامين ج وفيتامين أ، كما أنها تعد مصدرًا ممتازًا لعنصر البوتاسيوم المفيد في توازن مستويات السوائل داخل الجسد وفي نقل الإشارات العصبية في نقط التماس بين الأعصاب والعضلات، كما أن الجوافة تستعمل في تخفيف آلام البطن وآلام الدورة الشهرية عند السيدات وتساهم في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وتعمل على خفض مستويات سكر الدم في جسد الإنسان.^[3]

فاكهة التفاح

إن فاكهة التفاح بالرغم من أنها فاكهة شتوية إلا أنها تعد الفاكهة الأكثر استهلاكًا حول العالم، وهي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات، وتعد فاكهةً منخفضة السعرات الحرارية، أما فوائدها العملية فهي تساعد على خسارة الوزن لأنها غنيةً بالألياف والماء، وتحتوي على مركبات طبيعية تساهم في خسارة الوزن الزائد، كما أن تناول التفاح يعزز من صحة القلب وحيويته وتقلل خطر الإصابة بالأمراض التي تصيبه، وتساهم المواد الموجودة في التفاح بتقليل الإصابة بأمراض السرطان ويساهم في تحسين صحة العظام ويحارب الربو، كما أن تناول كميات مناسبة من التفاح تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.^[4]

فاكهة التوت البري

إن التوت البري من فواكه موسم الشتاء، وهو مصدر هام للكثير من العناصر والمركبات الغذائية الهامة، ولمضادات الأكسدة، كمواد “الكيرسيتين، والميريستين، والبيونيدن، وحمض اليورسوليك والبروتينات السيانيدية” كما أن التوت البري يحوي كميات كبيرة من الماء والمعادن والفيتامينات، فهو غذاء ضروري جدًا، يقوم الرياضيين في العادة بإدخاله في النظام الغذائي الخاص بهم، ومع الفوائد الغذائية للتوت البري فإنه يملك فوائد طبية وصحية كبيرة أيضًا، فهو يقي من أخطار الإصابة بعدوى الجهاز البولي، ويقلل من الأعراض المصاحبة لتضخم البروستاتا، ويحسن من أعراض نزلات البرد، ويعمل على تقليل خطر الإصابة بالقرحة الهضمية، ويخفف خطر الإصابة بالسرطان.^[5]

فاكهة الكيوي

إن ثمرة الكيوي من الثمار الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على الفولات والمعادن كالبوتاسيوم والحديد ومواد مضادة للأكسدة وغنية بالألياف، ومصدرًا كبيرًا للفيتامينات، كفيتامين ج الذي لا يستطيع الجسم إنتاجه ويساهم في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والكولاجين في العظام، كما يحوي على فيتامين K الذي يتبر من أهم الفيتامينات للحفاظ على صحة العظام، وفيتامين B الهام في وظائف الخلايا ونموها، وتساعد الكيوي في تحسين حالات إصابات الربو، وتعمل على التقليل من الإمساك المزمن، كما تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم وتزيد من مستويات الحديد فيه، وتعمل فاكهة الكيوي على التقليل من الإجهاد التأكسدي في الجسم.^[6]

فاكهة الرمان

إن ثمرة الرمان من الثمار المميزة في فواكه موسم الشتاء، وهي من الثمار التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، وتحتوي ثمرة الرمان سعرات حرارية وماء بكميات كبيرة كما أنها تحتوي على البروتينات والدهون الصحية والألياف والسكريات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وأنواع عديدة من الفيتامينات كفيتامينات ب، هـ، كـ، وللرمان فوائد كبيرة لجسم الإنسان فهو يخفض ضغط الدم ويحسن حالات مرضى السكري ويعزز الأداء الرياضي بتخفيف الإجهاد التأكسدي، ويعمل على إخفاض الوزن الزائد، ويخفف من التهاب المفاصل، ويقوي القلب والشرايين ويحارب مرض السرطان، كما أن له فوائد كبيرة للمعدة والجهاز الهضمي، وفوائد للكلى وللحامل والجنين بسبب قيمته الغذائية الكبيرة.^[7]

فاكهة السفرجل

فاكهة السّفرجل من الفواكه الشّتويّة التي تتبع فصيلة الوردية واسمها العلميّ هو Cydonia oblonga، وهي فاكهةٌ تكون ما بين التّفاح والكمثرى، حيث أنّ من يزرعها يعمد إلى تطعيم أشجارها بالتّفاح أو الكمثرى لتزيد جودتها وللقضاء على الأمراض التي تصيب السفرجل ومن أبرزها تدود المنتوج، وتعود أصول فاكهة السفرجل إلى جنوب شرقي آسيا، ونقلت عبر الزمن لتزرع في اليمن وفي حوض البحر المتوسط وحوض البحر الأسود، كذلك صارت من منتوجات بعض البلاد العربيّة كالمغرب العربي وسوريا والعراق والأردن والمملكة العربيّة السّعودية، ويتمّ استخدام هذه الفاكهة في العديد من المجالات من أبرزها المجال الطّبي وذلك لغنى هذه الفاكهة بالفيتامينات والبروتينات والأحماض التي يحتاجها الجسم، إلى جانب احتوائها على البوتاسيوم والكالسيوم والألياف، كذلك يتمّ استخدامها في صنع أشهى المأكولات العربيّة والغربيّة ومن أبرزها المربيّات والحلويات.^[8]

فاكهة المندرين

فاكهة المندرين أو اليوسفي من الفواكه الشّتوية التي يتمّ إنتاجها في الكثير من الدّول العربيّة والغربيّة، وهذه الفاكهة تتبع فصيلة الحمضيات، تشبه البرتقال كثيرًا لكنها أصغر حجمًا منها، ولها العديد من الأسماء المختلفة والتي تشتهر حسب كلّ دولة، ففي مصر اسمها اليوسفندي، وفي العراقي يُقال لها اللانكي، وفي شمال إفريقيا والمملكة العربيّة السّعودية تُشتهر بـ المندلينا أو المندرين، وأما عن اسمها العلميّ فهو Citrus reticulata، وقد أفادت أبحاثُ يابانيّة عن هذه الفاكهة الشّتوية بأنّ المندرين أو اليوسفي من الفواكه الغنية بفيتامين A والذي يسمّى أيضًا بكاروتينويدات والذي يعمل على الحدّ من خطر الإصابة بسرطان الكبد وكلّ المضاعفات الخطيرة والأمراض المتعلّقة به، كذلك يحمي الإنسان من أمراض الشرايين والالتهابات المزمنة، ويتمّ استخدام المندرين كنوعٍ من فاكهة الضّيافة أو يتمّ صنع المشروبات منه أو المربيات.^[9]

فاكهة الأناناس

الأناناس من الفواكه الاستوائية والتي لا يتمّ إنتاجها إلّا في المناطق الاستوائية وذلك وفقًا لطبيعتها التي تحتاج للحرارة العالية من أجل النضوج، والاسم العلميّ لهذه الفاكهة الشّتوية هو Ananas comosus ولهذه الفاكهة شكلٌ هرميٌّ مميز وهي ذات لونٍ أصفر حلوة المذاق والذي عاد أصل اكتشافها إلى قارّة أمريكا الجنوبية ونقلت لأماكن أخرى من العالم، ومن أهمّ المناطق التي يتمّ زراعة الأناناس فيها الغابات الاستوائية التي تقع على خطّ الاستواء، كذلك وسط إفريقيا وأغلب المناطق عالية الحرارة، وفي الأناناس كمياتٌ كبيرة من السّكر حيث بلغت نسبة السكر في الحبّة الواحدة 20%، وتعدّ هذه الفاكهة غنيةً بالفيتامينات واليود والفوسفور، ومن أهمّ فوائد هذه الفاكهة تسهيل هضم أصعب الأطعمة على المعدة وإدرار البول ومنع تشكّل حصى الكلى، كذلك يساعد على مكافحة السموم الموجودة في دم الإنسان، إلى جانب مساعدته على شفاء الحروق والتهابات الأنسجة الخطيرة.^[10]

فوائد فواكه فصل الشتاء

إليكم عددًا من فوائد فواكه فصل الشتاء، حيث تتنوع الفواكه التي يتمّ إنتاجها في فصل الشّتاء كالبرتقال والمندرين والأناناس والرمان والكيوي والسفرجل وغيرها الكثير:

• غناها بفيتامين C الذي يقاوم الإنفلونزا والرشح والزكام كذلك المفيد للبشرة إذ أنّه يصنف على أنّه نوعٌ من أنواع مضادات الأكسدة.
• غناها بالمواد التي تساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، كذلك مساعدة الجهاز الهضمي على هضم الأطعمة الصّعبة وغيرها.
• غناها بفيتامين A الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم الموجودة في الدّم، والذي يحسّن الرؤية والبصر.
• غناها بالفوسفور والمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم وغناها باليود والفيتامينات الذي من شأنها تحسين صحّة العظام والجهاز العصبي والتناسلي والدم.
• غناها بالمواد التي تساعد على التقليل من خطر الالتهابات المزمنة والسرطانات المختلفة.
• غناها بالسكريات التي تنتج الطاقة التي يحتاجها الجسم من أجل العمل خلال النهار دون الشعور بالتعب والإجهاد.

كم الحصة اليومية للفرد من الفواكه

تختلف الحصّة اليومية من الفواكه بين شخصٍ وآخر، وذلك حسب النظام الغذائي الذي يتّبعه، كذلك حسب السّعرات الحرارية التي يحتاجها خلال يومه، وأمّا عن الحصّة بشكلٍ متوسّط فهي أربع حصصٍ من الفواكه يوميًا، وهذه الأربع حصص تعادل تناول وجبةٍ كاملة من أيّ نوعٍ من الفاكهة متوسطة الحجم، أو نصف كوبٍ من الفواكه المقطّعة، كذلك تساوي ربع كوب من عصير الفواكه الطبيعي، كما تساوي هذه الكمية ربع كوب من الفواكه المجففة أو المعلّبة.^[11]

ما هي الخضروات التي تزرع في فصل الشتاء

تزرع في فص الشتاء العديد من الخضروات التي لا يمكنها النمو إلا في هذا الفصل وطقسه البارد، ولعل أبرز هذه الخضروات هي:

• الفجل: والذي يعدّ من الخضروات الجذرية التي يمكن تناول كافة أجزائها.
• البصل الأخضر: والذي ينمو تحت الأرض بعيدًا عن ظروف الصقيع والأجواء الباردة في الشتاء، ويمكن تناول البصل الأخضر كاملًا بكافة أجزائه.
• البروكلي الأرجواني: واحد من النباتات القوية التي تتحمل القسوة والظروف الشتوية الباردة، ويمكنه النمو في درجات حرارة تصل حتى -12 .
• البازيلاء: والتي تنمو بشكل اعتيادي مع برودة الطقس.
• الجزر: وهو من المحاصيل التي يفضل زراعتها في فصل الشتاء لتزداد حلاوة طعمه.
• الملفوف: والذي يستطيع النمو في طقس تصل درجة حرارته حتى -6.

صور فواكه فصل الشتاء للاطفال

يمكن للأطفال حفظ فواكه الشتاء بشكل أكبر حين رؤيتها بصور واضحة تجمعها أو تحمل فكرة ممتعة لحفظها، لذا سيتم إدراج صور فواكه موسم الشتاء للأطفال فيما يأتي:

فواكه موسم الشتاء مقالٌ تعرفنا فيه على عددٍ من أنواع الفواكه التي يتم إنتاجها في فصل الشتاء، إلى جانب الحديث عن فوائد هذه الفواكه والمواد التي تحتويها، كذلك ذكرنا كمية الفواكه اللازمة للفرد في اليوم الواحد.