انواع ياميش رمضان وطريقة عمل ياميش رمضان

ما هي انواع ياميش رمضان، طريقة عمل ياميش رمضان، وما المقصود بكلمة ياميش ومن أين جاءت ولماذا هنالك ياميش رمضان، فشهر رمضان المبارك هو ذلك الشهر المعظّم الذي يطلّ على الأمّة الإسلامية مرة كل عام، وفيه يستعد الناس على جميع الأصعدة الروحية والبدنية، ومما يستعد به الناس هو الباميش، الذي ينتشر في أسواق كثير من البلدان العربية، فما هو الياميش وما هي أنواعه، هذا ما سوف يتوقف معه المقال التالي في فقراته المتنوعة.

ما المقصود بالياميش

إنّ الياميش هي كلمة جاءت في الأصل من اللهجة المصرية، ويقصد بها الفواكه المجفّفة والمكسرات، فقد جاء استخدامها أوّلًا في العهد الفاطمي، وأمّا في وقتنا الحالي فقد أصبح تناول الياميش عادةً رمضانيّة في مختلف الدول العربية، وذلك لما يحويه من فائدة غذائية صحيّة كبيرة، إذ لا تكاد لا تُرى سفرة رمضانية تخلو من الياميش بأنواعه المختلفة، فالجسم في رمضان يفقد بسبب الصيام الكثير من خواصه، وهنا يأتي دور الياميش الذي يمدّ الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، وذلك كالبروتين والدهون، والفيتامينات المتنوّعة، وفيما يلي حديث عن الياميش، وأهم الجوانب التي توضّح كلّ ما يتعلّق به.

شاهد أيضًا: كيفية التخلص من حموضة الطماطم في الاكل

انواع ياميش رمضان

إنّ الياميش الرمضاني هو من الأطباق المهمة في فترة ما بعد الإفطار إلى السحور، وله أنواع كثيرة متعددة يمكن الوقوف عليها، وهو ينقسم إلى نوعين رئيسَين: المكسّرات والفواكه المجففة، ويمكن إجمال أهم هذه الأنواع كما يأتي:

• المكسرات: وأمّا المكسّرات فهي كثيرة ومتنوعة، ومنها:
  • الكاجو.
  • الفستق الحلبي.
  • البندق.
  • اللوز.
  • الفول السوداني.
  • الجوز.
• الفواكه المجففة: وأما الفواكه المجففة فهي متعددة ومتنوّعة أيضًا، ومنها:
  • التين المجفف.
  • الزبيب.
  • المشمش.
  • قمر الدين.
  • التمر المجفف.
  • التوت المجفف.
  • الخوخ المجفف.
  • شرائح المنجا المجففة.

شاهد أيضًا: قائمة مشتريات رمضان 2024 كاملة

طريقة عمل ياميش رمضان

هناك طرق متعددة لتقديم الياميش الرمضاني، ولكن سوف يكون هنالك وقفة مع أهم الطرق لتقديمه وتحضيره، وذلك كما يأتي:

• الطريقة الأولى: إنّ هذه الطريقة سهلة ويمكن تنفيذها بسهولة، وذلك كما يأتي:
  • المكونات: تمر مجفف، جوز، لوز، كاجو، فستق حلبي، بندق.
  • طريقة التحضير: تشق حبة التمر المجفف بشكل طولي، وتستخرج النواة منها، قمّ نضع داخل كل حبة تمر قطعة من المكسرات، الجوز أو اللوز أو الكاجو أو الفستق الحلبي.
• الطريقة الثانية: وأمّا هذه الطريقة فإنّها تناسب وقت ما بعد الإفطار مع السهرة، وفيما يأتي طريقة تحضيرها:
  • المكونات: كيلو من التين المجفف، نصف كيلو من الجوز.
  • طريقة التحضير: يطحن التين المجفف ليصبح قوامه ناعمًا، ثمّ يُقسّم الجوز ليصبح قطع صغيرة، يُكوّر التين المجفف، ثمّ يُغلّف بالجوز الناعم.
• الطريقة الثالثة: وأمّا الطريقة الثالثة لتحضير الياميش مع المكسّرات فهي كما يأتي:
  • المكونات: كأس من الجوز، وكأس من اللوز، وكأس من الكاجو، وكأس من العسل.
  • طريقة التحضير: تقطّع المكوّنات جميعها ثمّ يضاف إليها العسل وتحرّك جيدًا حتى يتم خلطها بشكل جيد.

شاهد أيضًا: كيفية التخلص من رائحة اللحم الكريهة

أسعار ياميش رمضان

تختلف أسعار الياميش بين بلد وآخر، وفيما يأتي أسعار تقريبية لياميش رمضان وفقًا للدولار الأمريكي:

• الجوز: يبلغ سعر كيلو الجوز حوالي 6 دولار تقريبا.
• اللوز: يبلغ سعر كيلو اللوز حوالي 30 أو 40 دولار تقريبا.
• الفستق الحلبي: يبلغ سعر كيلو الفستق الحلقي حوالي 30 أو 40 دولار تقريبا.
• فستق العبيد: يبلغ سعر كيلو فستق العبيد حوالي 2 أو 3 دولار تقريبا.
• الكاجو: يبلغ سعر كيلو الكاجو حوالي 20 أو 25 دولار تقريبا.
• التين المجفف: يبلغ سعر كيلو التين المجفف حوالي 4 دولار تقريبا.
• التمر المجفف: يبلغ سعر كيلو التمر المجفف حوالي 4 دولار تقريبا.
• التين المجفف: يبلغ سعر كيلو التين المجفف حوالي 2 أو 3 دولار تقريبا.
• المشمش المجفف: يبلغ سعر كيلو المشمش المجفف حوالي 2 أو 3 دولار تقريبا.
• التوت المجفف: يبلغ سعر كيلو التوت المجفف حوالي 5 أو 6 دولار تقريبا.

شاهد أيضًا: وش اشتري مقاضي رمضان 1445، قائمة متنوعة لأغراض رمضان

السعرات الحرارية الموجودة في ياميش رمضان

إنّ كلّ نوع من أنواع ياميش رمضان له سعرات حرارية خاصة به، وفيما يلي بيان للسعرات الحرارية لبعض الأنواع في الياميش في الفواكه والمكسَّرات:

• السعرات الحرارية في الفواكه المجففة: تختلف السعرات الحرارية بين فاكهة وأخرى، ومنها:
  • الزبيب: تحتوي كل 200 غرام منه على 85 سعرة حرارية.
  • الخوخ المجفف: يحتوي الكوب الواحد منه على 418 سعرة حرارية.
  • التمر: تحتوي كل حبة منه على 66.5 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في المكسرات: أمّا المكسّرات فهي غنية بالسعرات الحرارية، ومنها ما يأتي:
  • الفول السوداني: يحتوي كل 100 غرام منه على 567 سعرة حرارية.
  • اللوز: يحتوي كل 100 غرام منه على 579 سعرة حرارية.الفستق الحلبي: يحتوي كل 100 غرام منه على 560 سعرة حرارية.
  • الكاجو: يحتوي كل 100 غرام منه على 553 سعرة حرارية.
  • الجوز: يحتوي كل 100 غرام منه على 654 سعرة حرارية.
  • البندق: يحتوي كل 100 غرام منه على 628 سعرة حرارية.

شاهد أيضًا: مقاضي رمضان لشخصين 

فوائد ياميش رمضان الصحية

إنّ لكلّ نوع من أنواع الياميش الرمضاني فوائده الخاصة به، وفيما يلي فوائد بعض هذه الأنواع:

• فوائد الفواكه المجففة: للفاكهة المجففة كثير من الفوائد، ومنها:
  • التمر المجفف: يحتوي التمر المجفف على الكثير من السعرات الحرارية والألياف والبروتين.
  • التوت المجفف: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، كما يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة، كما له فائدة في تحسين صحة القلب، إذ إنه يخفض نسبة الكولسترول، ويقلل نسبة الإصابة بالنوبات القلبية.
  • التين المجفف: يحتوي على العديد من العناصر المغذية، حيث يحوي على سعرات حرارية، وبروتين، وألياف، وكالسيوم، وحديد.
  • الخوخ المجفف: يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية، كالسكريات والألياف، والكربوهيدرات، وفيتاميني ك و أ.
  • الزبيب: يحتوي الزبيب على السكريات، والألياف، والدهون والبروتين، والمعادن، والفلورايد، والعديد من الفيتامينات.
• فوائد المكسرات: للمكسرات كثير من الفوائد للجسم والأوعية الدموية والقلب، ومن ذلك:
  • الفول السوداني: يساعد الفول السوداني في إنقاص الوزن، كما يقي تشكّل حصوات المرارة.
  • اللوز: يزوّد الجسم بفيتامين هـ، كما ينظّم مستوى السكّر في الجسم.
  • الفستق الحلبي: يعزّز البكتريا النافعة في الأمعاء، ويوسّع الأوعية الدموية.
  • الكاجو: يحافظ على صحّة العظام، ويعزّز صحّة القلب.
  • الجوز: يزوّد الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويعزّز وظائف الدماغ.

شاهد أيضًا: ساعدوني في مقاضي رمضان

أهمية ياميش رمضان

يعدّ الياميش الرمضاني من أشد الأمور أهمية بالنسبة لجسم الإنسان، وذلك لما لصنفيه من أهمية، وفيما يلي بيان لأهمية ياميش رمضان:

• أهميّة الفواكه المجففة: تعدّ الفواكه المجففة من الوجبات الغذائية الرائعة، وذلك لما تحتويه من فوائد وفيتامينات كثيرة، حيث تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة كفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوليفينول، الألياف، كما أنها تعزّز المناعة أيضًا، وتقي من مرض السرطان، وتساعد في حالات الإمساك، وتحمي الوجه من علامات التقدّم في السن، وكذلك تعالج فقر الدم أيضًا، وتعزز صحة القلب.
• أهمية المكسرات: تعتبر المكسّرات مصدرًا غذائيًّا مهمًّا، وذلك لما تحتويه على عناصر غذائية ذات فائدة عالية، إذ تعتبر مصدرًا مهمًّا للألياف، والدهون الصحية والبروتين، ومضادات الأكسدة، وغير ذلك من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان.

وإلى هنا يكون قد تم مقال انواع ياميش رمضان بعد الوقوف على أنواع الياميش الرمضاني وطريقة تقديمه وتحضيره وما هي الفوائد التي يحتوي عليها هذا الياميش، ولماذا يتناوله الناس في رمضان وغير ذلك من المعلومات المهمة حول الياميش.