عناصر المقال
لماذا سميت شطيرة بهذا الاسم، الطعام حاجةٌ من الحاجات الأساسية للإنسان، فلا يمكن للإنسان أن يبقى بدون طعام لأكثر من بضعة أيام، ويوجد الكثير من أنواع الأطعمة المختلفة، الحيوانية منها والنباتية، الدسمة والصحية، ولكن هناك طعام خفيف يأكله أغلب الناس حول العالم وله الكثير من الأنواع وهو الشطائر أو الساندويتش، والذي يتكون من قطعتين من الخبز بينهما شرائح من اللحم أو الجبن أو صنف آخر، وفي هذا المقال سنتعرف على تاريخ الشطائر ونعرف سبب تسميتها بهذا الاسم.
ما هي الشطيرة
الشطائر من الوجبات الخفيفة التي يأكلها أغلب الشعوب حول العالم وهي تتكون بشكل أساسي من قطعتين من الخبز بينهما بعض الخضار مع شرائح من اللحم أو الجبن، كما يمكن أن يوضع المربى أو الزبدة أو البيض أو غيرها من أنواع الأطعمة الأخرى، تنال الشطائر أو الساندوتش شعبيةً كبيرةً حيث يمكن حملها ونقلها بسهولة ويمكن أن تغني عن وجبات الطعام الدسمة، وهي مناسبة جداً للأطفال في المدارس أو للموظفين في العمل أو للمسافرين أو غيرهم، كما أن الوجبات السريعة ذات الانتشار الواسع اليوم تعتمد على مبدأ الشطائر، فهي تتكون من قطعتين من الخبز بينهما قطع من الدجاج أو اللحم أو البيض أو غير ذلك بالإضافة إلى الصلصات اللذيذة والخضروات الطازجة.[1]
شاهد أيضًا: لماذا سميت القطط بالطوافات
لماذا سميت شطيرة بهذا الاسم
سميت شطيرة بهذا الاسم لأنّ قطعة الخبز هي المكون الأساسي لهذه الوجبة حيث يتمّ شطرها بشكل طولي إلى شطرين وتوضع داخلها المكونات المختلفة سواءً شرائح اللحم أو الدجاج أو الجبن بالإضافة إلى الصلصات والخضروات، وتعرف الشطيرة باسم آخر هو الساندويتش وقد سمّيت بهذا الاسم نسبة إلى الحاكم الرابع لمدينة ساندويتش الإنجليزية جون مونتاغيو، إيرل ساندويتش الرابع، الذي كان مدمنًا على العاب الورق (الكوتشينه) حيث كان يقضي ساعات طويلة على طاولة اللعب ونظرًا لشغفه الشديد بهذه اللعبة كان يأمر خادمه بأن يحضر له قطعةً من اللحم بين شريحتين من الخبز حيث كانت هذه الشطيرة أو الساندوتش المفضلة لديه لأنها كانت تسمح له بمواصلة اللعب دون الحاجة للتوقف عن اللعب ولا تقوم بتشحيم أوراق اللعب ومن هنا بدأ انتشار هذه الكلمة حيث بدأ زملاؤه في اللعب بطلب نفس الشطيرة من الخادم فيقولون أحضر لنا شطيرة الحاكم ،أو ساندوتش الحاكم، زاعتاد الناس على أكل هذه الوجبة تقليداً للحاكم وأطلق عليها اسم ساندويتش.[1]
تاريخ الشطائر
الشطائر ليست وجبةً حديثة، فقد تمّ استخدام هذا النوع من الطعام أو ما يشبهه منذ العصور القديمة ففي القرن الثامن عشر في أوروبا استخدم الحكيم اليهودي القديم هليل الأكبر قطعتين من الخبز ووضع بينهما شريحة من لحم ذبيحة الفصح وأعشاب مارور، وفي القرن الثامن عشر أيضاً أطلق اسم الساندويتش على قطعتين من الخبز بينهما شرائح اللحم وذلك نسبةً إلى الأرستقراطي الإنجليزي جون مونتاغيو حاكم مدينة ساندويتش الذي كان يتناولها أثناء لعب الورق، وخلال العصور الوسطى في أوروبا كانت بقايا لحم البقر المعلقة في الحانات تقطّع إلى شرائح ووتُؤكل مع الخبز والزبدة، وفي العصور الحديثة اشتهرت الشطيرة على أنها طعام يتناوله الرجال أثناء اللعب والشرب في الليل، ومع مرور الوقت أصبحت الشطائر تمثّل وجبة عشاء خفيفة لأبناء الطبقة الأرستقراطية، ثمّ ازدادت شعبية هذه الشطائر نظراً لسهولة صنعها وإمكانية نقلها وحفظها، ومع تطور أساليب الحياة وانشغال الناس بالأعمال وقضاء الشباب والأطفال أوقات كبيرة في المدارس والجامعات أصبحت الشطائر وجبة رئيسية وخفيفة وسريعة يأكلها أغلب الناس حول العالم كما قامت صناعة الوجبات السريعة التي تجمع بين لذة وجبات الطعام الدسمة و بساطة الشطائر وهي تتمتع بشعبية كبيرة في كل مكان.[1]
شاهد أيضًا: لماذا سميت الثدييات الكيسية بهذا الاسم
لماذا سميت الوجبات السريعة بهذا الاسم
تعتمد الوجبات السريعة بأغلب أنواعها وأشكالها على مبدأ الشطيرة أو الساندويتش وتجمع بين لذة وجبات الطعام الدسمة والشهيّة و بساطة الشطائر، وسمّيت الوجبات السريعة بهذا الاسم نظراً إلى صغر الوقت اللازم لإعداد هذا النوع من الوجبات، تتكون أغلب الوجبات السريعة بشكل رئيسي من شطيرة مكونة من قطعتين من الخبز مقسومة بشكل طولي يوضع بداخلها شرائح اللحم أو الدجاج أو اللحم المفروم، توضع الصلصات اللذيذة مثل المايونيز والكاتشب وبعض الخضروات الطازجة مثل البندورة والخس والبصل والفطر ويوضع إلى جانبها أصابع البطاطا المقلية، وتتميز هذه الوجبات بسهولة إعدادها وتخزينها وإمكانية إيصالها من المطعم إلى الزبون دون أن تختلط مكوناتها، وأول ظهور لمصطلح الوجبات السريعة كان بتاريخ 1951 ضمن قاموس مريام وبستر.
بعض أنواع الشطائر الشهيرة
لاشك بأن الشطائر ( الساندوتش ) أو الوجبات السريعة كما تسمى تلقى رواجًا واسعًا في عالمنا وهي متعددة الأشكال والأصناف وتختلف من بلد إلى آخر ومن ثقافة إلى أخرى وفيما يلي سنذكر لكم بعضاً من أشهر أنواع الشطائر حول العالم:
- شطيرة الزبدة والمربى: من اسمها فهي شطيرة بسيطة جداً ومكوناتها قطعتين من الخبز بينهما طبقة من الزبدة و طبقة من المربى.
- الهامبرغر: وهي من الوجبات السريعة وأنواع الشطائر المعروفة مكوناتها الأساسية هي اللحم المفروم مع البيض تشكل على شكل قرص دائري ويوضع طبقة من الخس وبعض البصل وشريحة من الجبنة بالإضافة إلى الصلصات المختلفة.
- شطيرة شرائح الدجاج: مكونها الأساسي هو شرائح الدجاج المقلية وتوضع معها بعض أنواع الخضروات مثل الخس والفطر والذرة الصفراء بالإضافة إلى الصلصات والبطاطا المقلية.
- شطيرة فيلي تشيز ستيك، الولايات المتحدة (فيلادلفيا): من الشطائر الساخنة الشهية وهي عبارة عن شريحتين من الخبز يوضع بداخلها شرائح رفيعة من اللحم والجبن والفلفل والبصل.
- شطيرة كاتسو ساندو، اليابان: وهي عبارة عن شرائح من اللحم المقلي مغطاة بفتات الخبز المعروف بالبانكو، داخل خبز الحليب الأبيض الياباني الرقيق
- شطيرة Croque monsieur، فرنسا: وهي عبارة عن شرائح من الخبز الأبيض مغطاة بالجبن المبشور ومحشوّة بشرائح اللحم الرقيقة.
- فاهيتوس المكسيك: وهي عبارة عن شريحة لحم تسمى فاهيتا تلف بالقمح المكسيكي (التوريتلا) ويضاف إليها الخس والطماطم والفلفل الحار وصلصة الافوكادو
- الشاورما: وهي من أصل تركي ولكنها تلقى انتشارًا واسعًا في الوطن العربي وهي عبارة عن شرائح من لحم الضأن أو الدجاج أو العجل تشوى على شواية عامودية مع خبز التنور العربي وكريم الثوم والمخلل
- شطيرة تراميتسينو، إيطاليا: وهي عبارة عن شريحتين من الخبز الأبيض المثلث وتحتوي على بيض مسلوق وقطعة من سمك التونة
- شطيرة شيفيتو، أوروغواي: وهي عبارة عن طبقة رقيقة من اللحم البقري مضاف إليها جبن الموتزريلا، والبيض المقلي أو المسلوق
إلى هنا نكون قد وصلنا وإياكم أعزاءنا القراء إلى نهاية مقالنا الذي قدمناه لكم بعنوان لماذا سميت شطيرة بهذا الاسم، والذي تعرفنا فيه على معنى الشطيرة وعرفنا سبب تسميتها بهذا الاسم وذكرنا لكم تاريخها وبعض أنواع الشطائر الشهيرة ومكوناتها بكل بساطة، نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال، نلقاكم في مقالات أخرى ودمتم بخير.
التعليقات