كيفية التخلص من رائحة اللحم الكريهة

كيفية التخلص من رائحة اللحم الكريهة، تنتشر رائحة اللحم في أرجاء المنزل خلال بعض المناسبات كعيد الأضحى، وذلك نتيجة الذبائح، وقد تكون تلك الرائحة كريهة ولا تحتمل من قِبل البعض، خاصةً عند تجهيز اللحم وطهيه، ممّا يجعل الكثير من ربات المنزل تتساءل وتبحث عن طرق للتخلص من تلك الرائحة، وسنقدّم لكم في هذا المقال أفضل الطرق والأساليب التي تساعد على القضاء على رائحة اللحم الكريهة، سواءً لحم الأضاحي أو أي لحوم أخرى.

أسباب رائحة اللحم الكريهة

يمكن أن تكون رائحة اللحم الكريهة التي يتم شمها عند شراء اللحم أو عند ذبح الأضحية، ما هي إلّا رائحة زفرة اللحم، والتي غالبًا ما تنتج عن لحوم الضأن، وهو أمر طبيعي، ويمكن التخلص منها بطرق بسيطة، ولكن قد تكون رائحة أقوى وأكثر حدةً، ممّا يدلّ على فساد اللحم، خاصةً إذا بقي لفترة طويلة في الثلاجة، أو إذا كان فاسدًا عند شرائه، ومن علامات اللحم الفاسد ما يأتي:^[1]

• وجود رائحة كريهة ونفاذة عند شم اللحم مهما كان نوعه، حيثُ يجب أن تكون رائحة اللحم جيدة، دون ملاحظة أي رائحة قوية غير مقبولة.
• قوام وملمس اللحم لزج، حيثُ تدل هذه اللزوجة على وجود البكتيريا الضارّة التي بدأت في التكاثر على سطح اللحم.
• ظهور بقع لونها أسود أو أخضر على السطح من علامات اللحم الفاسد، وهذا يدل على أنَّ الفطريات بدأت في النمو على سطح اللحم.
• اختلاف طفيف في لون اللحم، فإذا كان لون اللحم أخضر أو بني مُخضَّر فهذا يدل على فساده.

شاهد أيضًا: كيفية التخلص من رائحة الثلاجة

كيفية التخلص من رائحة اللحم الكريهة

تعدّ مشكلة رائحة اللحم الكريهة مشكلة شائعة لدى الكثير من ربات المنازل، وسأقدّم لكِ في ما يأتي سيدتي أهم وأفضل الطرق للتخلّص من هذه المشكلة:^[2]

تجميد اللحوم

بداية وقبل كل شيء يجب عليكِ هو السرعة في تجميد لحم الأضحية، فكلما تركت الأضحية معرضة للهواء أكثر ستنتشر رائحتها في أرجاء المنزل، وستكون أكثر عرضة للفساد بسبب جو الصيف الحار، ومن المهم أن تقومي بصفيتها من الدم قدر الإمكان لأنه المسبب الرئيسي للرائحة الكريهة، ولتتفادي مشكلة الرائحة خلال تقطيعكِ اللحم وتعبئته في أكياس الثلاجة الذي قد يستغرق منكِ بعض الوقت، ضعي اللحم في وعاء عميق في الثلاجة، وأخرجي كل جزء من اللحم لتجهيزه وتقسيمه، ثم ضعيه في الفريزر حتى تنتهي من كل الذبيحة، أو استخدمي صندوق تبريد إن لم يكن لديكِ مساحة في الثلاجة.

التخلص من بقايا تنظيف اللحم

يجب عليكِ بعد الانتهاء من تقطيع الأضحية وتقسيم اللحم، أن تقومي بالتخلص فورًا من بقايا الأنسجة والدهون والعظم، ضعيها في كيس أو أكثر محكم الإغلاق، وارميها في مقلب القمامة العمومي، ولا ترميها فورًا في سلة القمامة الخاصة بالمطبخ، فسيزيد ذلك من رائحتها الكريهة.

تنظيف ألواح التقطيع

بعد الانتهاء من تقطيع اللحم عليكِ غسل ألواح التقطيع بالماء الساخن وسائل تنظيف الصحون، ومن الأغضل أن تنقعيها بعد ذلك في 4 لترات من الماء مع ملعقة كبيرة كلور لمدة نصف ساعة ثم تقومي بغسلها جيدًا، وإذا كنتِ لا ترغبين باستخدام الكلور، قومي بفرك لوح التقطيع بالخل أو الملح والليمون جيدًا، لتعقيمه والتخلص من رائحة اللحم الكريهة.

تنظيف الأسطح وأدوات التقطيع

بدايةً استخدمي الماء والصابون في عملية التنظيف الأولى لإزالة أي دماء أو دهون عالقة على الأسطح أو أدوات وألواح التقطيع، ثم قومي بملء حوض المطبخ بالماء الساخن وسائل تنظيف الأطباق، وضعي فيه السكاكين والأوعية المتسخة ثم ادعكيها بإسفنجة الصحون جيدًا، وكرري غسل الصحون حتى تتخلصي من الرائحة تمامًا، أما بالنسبة للأسطح، فاستخدمي الماء والكلور للتخلص من البكتيريا والروائح، ويمكنكِ أبضًا إضافة قطرات من زيت عطري إلى ماء الشطف الأخير، وفي النهاية من الأفضل أن تضعي طبقًا به القليل من بيكربونات الصودا في المطبخ ليمتص بقية الروائح الكريهة العالقة.

تنظيف سلة القمامة

من الأشياء الضرورية التي يجب ألّا تهمليها، هي تنظيف وغسل سلة القمامة في نهاية اليوم، وذلك باستخدام الماء المخفف بالكلور، بهدف التخلص من آثار الدماء والرائحة، ومن الأفضل أن تقومي برش القليل من بيكربونات الصوديوم بداخلها.

تنظيف الثلاجة والفريزر

عليك تنظيف الفريزر والثلاجة بشكلٍ دوري، خاصةً قبل وبعد وضع اللحوم فيها، ولذلك قومي بالخطوات الآتية:

• أفرغي الثلاجة من محتوياتها.
• ثم اغسليها جيدًا بالماء والصابون.
• ثم أضيفي مقدارًا من الكلور إلى ثلاثة مقادير من الماء، وبللي قطعة قماش نظيفة بالخليط وامسحي بها الثلاجة، ولكن لا تنسي ارتداء قفازات بلاستيكية لحماية يديكِ.
• أو بللي قطعة قماش بكمية كافية من الخل، ونظفي بها الثلاجة بدلًا عن الكلور المخفف.
• ثم امسحي الثلاجة بماء نظيف، وجففيها بواسطة مناديل المطبخ أو قطعة قماش.
• اتركي بابها مفتوحًا لبعض الوقت للتخلص من رائحة الكلور والخل.
• بعد تنظيف الثلاجة قد تظل بعض الروائح عالقة، لذا ضعي صحنًا به حبوب قهوة مطحونة أو بيكربونات صودا أو أقراص فحم نشط لتمتص الرائحة، وغيريها كل يوم حتى تتخلصي من الرائحة نهائيًّا.

تنظيف السجاد والأثاث

قد تعلق رائحة اللحوم الكريهة على السجاد والأثاث، ولذلك عليكِ التخلّص منها، قومي بفتح نوافذ البيت وشغلي المراوح والشفاطات لتجديد الهواء، وإذا شعرتِ أن السجاد والأثاث علقت به رائحة الأضحية؛ قومي برش السجاد والأثاث ببيكربونات الصودا واتركيها لمدة ليلة كاملة حتى تمتص الرائحة، وفي حال بقيت الرائحة عالقة استخدمي الخل المخفف بالماء (ربع كوب من الخل على لتر ماء)، وضعيه في بخاخ ورشي السجاد والأثاث به واتركيه يجف، ثم ضعي في أركان المنزل أطباقًا بها حبوب قهوة مطحونة أو بيكربونات الصودا أو أقراص فحم نشط لامتصاص الرائحة، كما يمكنكِ تعطير المنزل بفواحات الزيوت العطرية أو البخور.

شاهد أيضًا: كيفية التخلص من متبقيات المبيدات

وبهذا، أعزّاءنا القرّاء نكون قد وصلنا إلى ختام هذا المقال، وقد تحدّثنا فيه عن كيفية التخلص من رائحة اللحم الكريهة، وذكرنا أفضل الطرق والأساليب لتنظيف المطبخ والأدوات والفريزر بعد الانتهاء من تقطيع الأضحية بشكل بسيط وفعّال، وقد تعرّفنا أيضًا على طريقة التخلص من رائحة اللحم الفاسد من الفريزر، وذطرنا لكم أهم النصائح الواجب اتباعها عند شراء اللحوم.