دراسة جدوى محل خضار ، نصائح لافتتاح محل خضار

دراسة جدوى محل خضار، يحتار الكثير من الناس في الكسب وكيفية جني الرزق الحلال الذي يعينهم في معيشتهم فلم تعد مرتبات الوظائف تسمن ولا تغني من جوع، بل إنّ أقل مشروع صغير يمكن أن يدرّ أضعاف ما يكسبه الإنسان من الوظيفة، الأمر الذي دفع الكثير من أصحاب الدخل المحدود بالتفكير بالبدء بمشروعٍ صغير، مثل افتتاح بقالية أو مغسل سيارات أو محل خضار وغيرها، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على مشروع محل خضار وندرج لكم دراسة جدوى محل خضار.

دراسة جدوى محل خضار

دراسة الجدوى هي سلسلة من الدراسات والتحليلات التي يقوم بها صاحب المشروع قبل البدء بمشروعه، وتهدف هذه الدراسة إلى معرفة فرص نجاح هذا المشروع والتهديدات التي قد تسبب فشله، وتشمل هذه الدراسة مجموعة من التحليلات مثل تحليل البيئة المحيطة وتحليل المنافسين والمستهلكين وتحديد متطلبات البنية التحتية للمشروع وتكاليف تجهيز هذه البنية ثم وضع الخطط التشغيلية وتوقّع الإيرادات والأرباح، ومشروع محل خضار هو من المشاريع المربحة التي يفكر بها الكثير من الناس نظراً لأن البنيه التحتية له منخفضة جداً ولا يحتاج الى الكثير من التجهيزات، بالاضافة الى أن محل الخضار لا يحتاج الى رأس مال كبير الأمر الذي يشكل عامل  جذب لذوي الدخل المحدود الذين لا يملكون مالاً كافياً لافتتاح مشاريع كبيرة، وفي الفقرات الآتية سندرج لكم دراسة جدوى محل خضار من مرحلة جمع المعلومات مروراً بتحديد الميزانية المطلوبة والخطط التشغيلية وصولًا إلى تقدير الأرباح واتخاذ القرار النهائي.

فكرة مشروع محل خضار

يهدف المشروع إلى إنشاء محل تجاري لبيع الخضار والفواكه للسكان المحليين، يتكون هذا المشروع من محل بمساحة تقديرية 40 متراً مربعاً ومخزناً صغيراً لتخزين الخضار والفواكه بمساحة تقريبية 20 متراً مربعاً، سيقوم هذا المحل ببيع جميع أصناف الخضار والفواكه الطازجة والمجففة والمثلجة، وسيقدم خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل عن طريق الطلب عبر الهاتف عن طريق إرسال الطلب مع عامل التوصيل إلى العنوان المطلوب.

شاهد أيضًا: مشروع محل ايس كريم.. مع خطة كاملة لنجاح محل آيس كريم

دراسة البيئة المحيطة

تشمل دراسة البيئة المحيطة بالمشروع ثلاث دراسات جزئية هي دراسة المستهلكين من السكان المحليين ودراسة السوق المحلية وحركة العرض والطلب على المنتج المراد بيعه ودراسة المنافسين الذين يمارسون نفس النشاط التجاري، وبالنسبة لمحل خضار لا داعي للتعمق في دراسة السوق المحلية ودراسة طباع المستهلكين وفئاتهم العمرية فالخضار والفواكه سلع استراتيجية ذات استهلاك يومي ولا يمكن لأي شخص الاستغناء عنها، فمشروع محل خضار يستهدف جميع السكان من مختلف الطبقات الاجتماعية أو الفئات العمرية والطلب عليه لا ينقطع أبداً، والدراسة التي يجب أن نركّز عليها في تحليل البيئة المحيطة هي دراسة المنافسين من محال بيع الخضار الأخرى أو المولات القريبة التي تحوي على صالات بيع الخضار الضخمة والتي قد تؤثر على المشروع وتقلل من إيراداته المتوقعة.

اختيار موقع المشروع

بعد دراسة البيئة المحيطة بالمشروع ودراسة المستهلكين والمنافسين تأتي مرحلة اختيار الموقع الأنسب للمشروع، فمشروع بيع الخضار يجب أن يكون أقرب ما يمكن إلى المستهلكين وأبعد ما يمكن عن المنافسين ( إلا في حالات خاصّة عندما يكون محل الخضار داخل سوق مخصص للخضار)  وبعد دراسة وتحليل التركيبة السكانية وأماكن توزّع المستهلكين يتمّ تحديد موقع المشروع بحيث يكون قريباً قدر الإمكان إلى الناس فالناس لن تفضل أن تقطع مسافات طويلة من أجل شراء كيلو من الطماطم عالي الجودة وإنما ستقصد أقرب محل لبيع الخضار الطازجة لتشتري منه، ويفضل أن يكون محل بيع الخضار في شارع رئيسي يمتاز بحركة مستمرة لا تنقطع من المارة، فالمارّة قد يعجبون بمنظر الفواكه المرتبة بعناية ويرغبون بشرائها بالرغم من أنهم لم يكونوا ينوون ذلك.

شاهد أيضًا: مشروع مكتب خدمات الكترونية.. كيف ابدا مشروع الخدمات الالكترونية؟

ميزانية البدء ومتطلبات المشروع

لا يتطلب مشروع محل خضار الكثير من المتطلبات وهذا من الميزات التي تجعل الكثير من الناس تقبل على هذا النوع من المشاريع، ففي الدول النامية والأماكن التي لا تتطلب رخصاً ولا تفرض شروطاً على المشاريع الصغيرة يمكن إنشاء هذا المحل داخل خيمة أو محل صغير، وأمّا بالنسبة لمشروعنا الذي يتكون من محل ومخزن فإننا بحاجة إلى ما يأتي:

• العقار المكون من محل ومخزن صغير.
• مكيف هواء للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة في المحل.
• رفوف خشبية أو معدنية توضع عليها الخضار والفواكه ويفضل أن تكون متدرجة.
• ماكينة تغليف من أجل تغليف الخضار والفواكه لإكسباها منظراً جمالاً وحمايتها من التلوث.
• ميزان إلكتروني من أجل معرفة الكميات وتحديد وزنها وسعرها بدقّة.
• ماكينة الفاتورة الإلكترونية والتي تقوم بإصدار فاتورة ورقية للزبون وتقوم بتخزين هذه الفاتورة على الحاسوب.
• ماكينة للدفع الإلكتروني وذلك في حال كان الدفع الإلكتروني منتشراَ في المنطقة.
• ثلاجة لحفظ بعض المواد القابلة للتلف بسرعة.
• طاولة للمحاسبة وكراسي.
• صناديق بلاستيكية أو خشبية لوضع الخضار والفواكه بداخلها.
• دراجة نارية أو هوائية من أجل توصيل الطلبات.

شاهد أيضًا: مشروع مكتب سياحي في السعودية مع ذكر تكلفة مشروع مكتب سفريات

العمالة المطلوبة للمشروع 

ويجب تحديد العمالة المطلوبة لأي مشروع بحيث لا تشكل فائضاً عن حاجة المشروع فتؤثر على الأرباح ولا تقل عن حاجته فتؤثر على الإنتاج، ومن مميزات محل الخضار أنه لا يحتاج إلى عدد كبير من العمال فالبنسبة للمشروع المقترح من قبلنا يكفي ثلاثة عاملين، أحدهم يكون مسؤولاً عن المحاسبة وعمليات الشراء من الموردين والثاني يكون مسؤولاً عن ترتيب الخضار والفواكه وتوزيعها على الرفوف وتغليفها وحفضها بالشكل الأمثل والتعامل مع الزبائن وتلبية متطلباتهم، والثالث يكون مسؤولاً عن توصيل الطلبات على دراجته النارية، وفي أغلب محلات بيع الخضار يكون المحاسب هو نفسه صاحب المشروع، ولكن إذا كان صاحب المشروع من ضمن العاملين فيجب أن يخصص لنفسه دخلاً شهرياً كغيره من العاملين من أجل تحديد الربح الصافي بدقة.

اختيار الموردين 

وقد تكون هذه هي الخطوة الأهمّ من خطوات مشروع محل الخضار فالعثور على المورد الأفضل الذي يؤمن الخضار والفواكه الطازجة بالجودة الأعلى والسعر الأنسب يشكل عنصراً هامّاً من عناصر نجاح المشروع، ويعتمد باعة الخضار على مبدأ ” الشطارة في الشراء لا في البيع” أي أنّ عملية الاختيار الصحيح للموردين تعطي للبائع حرية أكبر في التحكم بأسعار بضاعته والمنافسة في السوق ووضع هوامش الربح المناسبة.

تقدير النفقات التشغيلية

وبعد حساب تكاليف البنية التحتية والتكاليف التقديرية للبدء بمشروع محل خضار ننتقل إلى حساب النفقات التشغيلية لهذا المحل والتي تشمل على فواتير الماء والكهرباء والضرائب والرسوم في حال وجودها وأجور العاملين، وثمن أكياس التعبئة والغليف بالإضافة إلى تقدير كمية الاهتلاكات من الخضار والفواكه فمن المعروف أن الخضار والفواكه لا يمكن تخزينها لفترات كبيرة وأغلب الناس يقومون بانتقاء الخضار والفواكه بأيديهم ويختارون الحبّات الطازجة ويتركون الحبّات التي قد أصابها أي نوع من التلف مما يؤدي إلى زيادة كميات يومية من الخضار والفواكه غير المباعة والتي تسجل قيمتها كاهتلاكات ضمن النفقات التشغيلية.

شاهد أيضًا: مشروع مكتب خدمات الكترونية.. كيف ابدا مشروع الخدمات الالكترونية؟

حساب الإيرادات

وبعد تقدير التكاليف الإجمالية لميزانية البدء بالمشروع وتقدير النفقات التشغيلية لمحل الخضار يتمّ حساب حجم الإيرادات اليومية المتوقعة من هذا المشروع بناءً على موقع المشروع والكثافة السكانية في المنطقة، حيث يتمّ حساب كل من النفقات التشغيلية والإيرادات الكلية خلال فترة محددة من أجل حساب الربح الإجمالي عن تلك الفترة، ويمكن الحصول على الربح الإجمالي من خلال طرح التكاليف من الإيرادات كما في المعادلة الآتية:

إجمالي الربح = مجموع الإيرادات – مجموع النفقات

وبعد حساب الربح الإجمالي نقوم بطرح الضرائب والرسوم للحصول على الربح الصافي:

الربح الصافي = الربح الإجمالي – الضرائب والرسوم

وبعد حساب الربح الصافي يتمّ مقارنة هذا الربح مع التوقعات والآمال المرجوّة من هذا المشروع، فإذا كان الربح مرضياً فيمكن لصاحب المشروع أخذ القرار بالبدء بالمشروع أو لا.

تكلفة إنشاء محل بيع خضار

تختلف وتتفاوت تكاليف افتتاح محل بيع خضار وفقاً للعديد من العوامل أهمها موقع المشروع وحجمه والقوانين الحكومية والضرائب والطبقة الاجتماعية للسكان، فالبنسبة للكثير من الدول النامية والدول العربية تنتشر محلات الخضار على شكل بسطات في الشوارع وتحقق الكثير من الأرباح نظراً لقلة تكاليف البنية التحتية والتكاليف التشغيلية، وأما بالنسبة للدول التي تفرض قوانينها بشكل جدّي على الأنشطة والمشاريع التجارية فسيحتاج محل بيع الخضار إلى بعض التكاليف التأسيسية، وفي الجدول المرفق نبين لكم نموذجاً لحساب التكلفة التقريبية لافتتاح محل بيع خضار:

شاهد أيضًا: دراسة جدوى مشروع ملعب كرة قدم 2023 مع الارباح المتوقعة لمشروع كرة قدم

عوامل نجاح مشروع محل خضار

محل الخضار من المشاريع المربحة التي لا تتطلب الكثير من رأس المال ولكن شأنه شأن أي مشروع آخر فإنّ لنجاح مشروع محل الخضار العديد من العوامل التي قد تسبب نجاح هذا المشروع والتي ستشكل نقاط قوته وعلى صاحب المشروع أن يفتش عن عوامل النجاح وأن يحافظ عليها قدر المستطاع، ومن عوامل نجاح مشروع محل خضار:

• الاختيار الجيد لموقع المشروع، فمشروع محل الخضار مشروع يعتمد على بشكل أساسي على القرب من المستهلكين لذلك يجب أن يكون محل الخضار قريب إلى الناس قدر الإمكان.
• اختيار الخضار والفواكه ذات الجودة العالية وعدم التعامل بالمواد منخفضة الجودة.
• إضافة أنواع غريبة من الفاكهة إلى المحل أو الأنواع النادرة وذلك سيحفز الناس على القدوم للمحل واستكشاف أنواع جديدة من الفواكه وبالتالي الشراء من المحل.
• السمعة الجيدة هي رأس مال أي مشروع لذلك على صاحب محل الخضار أن يبني علاقات جيدة مع زبائنه وأن يترك لديهم انطباعاً جيداً عنه.
• الاهتمام بنظافة المحل ونظافة الخضار والفواكه والديكور الداخل للمحل كل هذه العوامل تسهم في نجاح مشروع محل الخضار.
• الاطلاع على أسعار السوق بشكل يومي وعدم المبالغة بالأسعار.

عوامل فشل مشروع محل خضار

وعلى الجانب الآخر من عوامل نجاح مشروع محل بيع الخضار والفواكه يوجد العديد من العوامل التي قد تكون سبباً في فشل المشروع وخسارته والتي يجب الابتعاد عنها والحد منها قدر المستطاع، وفي هذه الفقرة ندرج لكم بعض العوامل التي قد تسبب فشل المشروع وكيفية التغلب عليها.

• وجود عدد كبير من المنافسين، حيث تصبح نسبة نجاح المشروع قليلة بسبب قلة حصة المحل من المستهلكين، وفي هذه الحالة يمكن كسب الزبائن عن طريق خفض الأسعار وتقديم العروض ولكن ذلك سيكون على حساب الأرباح.
• الارتفاع الكبير في درجات الحرارة، فعندما ترتفع درجات الحرارة إلى حد كبير وخاصةً في فصل الصيف قد تتضرر العديد من أنواع الفواكه ولذلك يجب وجود أكثر من مكيف في محل الخضار وذلك من أجل الحفاظ على درجات الحرارة المعتدلة داخل المحل مهما اشتدت الحرارة خارجه.
• الإصرار على بيع الخضار أو الفواكه بنفس السعر حتى بعد مرور عدة أيام من بقائها في المحل، والأفضل أن يتم التسعير بشكل تدريجي حيث يقل سعر المادة كلما بقيت في المحل مع عزل الخضار والفواكه الطازجة، بحيث يتم بيع الفاكهة الطازجة بسعر عالٍ والفاكهة التي جاءت قبلها بأيام بأسعار أقل، وبذلك سيتم إرضاء جميع فئات المستهلكين، فالميسورين من الناس سيرغبون بشراء الخضار والفواكه الطازجة حتى ولو كانت أسعارها أعلى، وأما محدودي الدخل فيمكن أن يقدموا تنازلات عن الجودة مقابل الحصول على الخضار والفواكه بسعر منخفض.
• التخبط في الأسعار والمبالغة وعدم الاطلاع على تحديثات الأسعار بشكل يومي قد يدفع الناس لترك المحل والبحث عن محلات أخرى أرخص.

نصائح الافتتاح محل خضار

يعدّ افتتاح محل خضار من الاستثمارات الناجحة والتي يوصي بها الكثير من أصحاب المحالات الناجحة في بيع الخضار، وميزة هذا المشروع أن الخضار والفواكه سلع استهلاكية ضرورية والطلب عليها يزداد ولا ينقص، ولكن لتحقيق النجاح لمحل الخضار لا بدّ من كسب سمعة جيّدة وبناء علاقات قوية مع الزبائن وفيما يأتي نقدم لكم بعض النصائح التي تساعدكم في تحقيق النجاح في محل الخضار:

• الاهتمام بنظافة المحل والقيام بأعمال التنظيف بشكل يومي.
• البحث عن الموردين بشكل جيد والجمع بين الجودة الخضار والفواكه وتكلفتها المنخفضة.
• عزل الخضار والفواكه الطازجة عن القديمة منها وتجنب خلطها معاً.
• انتخاب الخضار والفواكه المعيبة من الصناديق وجمعها في صناديق منفصلة وبيعها بسعر أخفض.
• اتباع سياسة التسعير المتدرج بحيث يتم تقليل سعر السلعة بعد كل يوم من وجودها داخل المحل وذلك تجّنباً للفائض الذي قد يتلف ويسبب خسائر كبيرة.
• الحرص على التسعير العادل بدون مبالغة أو مغالاة.
• الحرص على شراء السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات الطازجة بشكل يومي.
• الحرص على المعاملة الجيدة للزبائن ودوام الابتسامة واللطافة.
• عدم تجاهل أحد من الزبائن وخاصّةً الأطفال.
• الصبر وتحّمل طباع الناس وعدم الاستعجال على الرزق وكسب المال.
• التصدق ببعض الخضار والفواكه يومياً لأحد العائلات الفقيرة في المنطقة.

دراسة جدوى محل خضار pdf

تشكل دراسة الجدوى عاملاً حاسماً في نجاح أو فشل أي مشروع، صغيراً كان أم كبيراً، فهي تقدم دراسات وتحليلات ضرورية وتعطي توقعات موضوعية لمستقبل المشروع قبل أن يبدأ، ومحل بيع الخضار شأنه ِشأن أي مشروع آخر سيكون من المفيد أن نقوم بدراسة جدوى له قبل المخاطرة برأس المال حتى ولو كان رأس المال صغيراً، وبعد أن أدرجنا لكم في هذا المقال دراسة جدوى شاملة لمحل الخضار من مرحلة جمع المعلومات إلى مرحلة حساب التكاليف، لن ننسى أن نترك لكم هذه الدراسة بصيغة pdf حيث يمكنكم تحميل هذه الدراسة وطباعتها والاستفادة منها إما في إعداد دراسة جدوى لمحل خضار أو السير على نهجها في إعداد دراسة جدوى لأي مشروع آخر، ويمكنكم الحصول على دراسة جدوى محل خضار pdf ” من هنا“.

إلى هنا نصل وإياكم أعزاءنا زوار موقع تصفح إلى نهاية هذا المقال الذي قدمناه لكم بعنوان دراسة جدوى محل خضار والذي تعرفنا فيه على كيفية إعداد دراسة جدوى اقتصادية لمشروع محل خضار بالتفصيل انطلاقاً من مرحلة جمع المعلومات مروراً بحساب الميزانية المطلوبة ووضع الخطط التشغيلية وصولاً إلى حساب الأرباح واتخاذ القرار، نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال.